馬蹄糕做法簡單功效多,千層創新吃法促消化

編輯:必應閱讀2019-06-09 15:33:00小吃
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文章簡介:在閩南、廣東的女生大概都有吃過馬蹄糕,這一款味道香甜的甜點有著柔軟有韌性的口感,就像是中式布丁。它的制作也非常健康低脂,是用馬蹄蒸制而成的,所以更加適合真正減肥的小姐妹。分享一款千層馬蹄糕,它的層

  在閩南、廣東的女生大概都有吃過馬蹄糕,這一款味道香甜的甜點有著柔軟有韌性的口感,就像是中式布丁。它的制作也非常健康低脂,是用馬蹄蒸制而成的,所以更加適合真正減肥的小姐妹。分享一款千層馬蹄糕,它的層次豐富,有著馬蹄和椰奶兩種味道。兩種顏色疊加在一起非常漂亮,作為下午茶的享受最為合適。

馬蹄糕做法簡單功效多,千層創新吃法促消化

  選擇上好的黃糖片和清水煮成湯水,黃糖的顏色清亮,味道也更淡,和椰子的味道更為相配。用小火煮黃糖,以免做好的糕點太硬。將一部分的糖水和馬蹄粉混合,加入椰漿和牛奶,味道會更加濃香,顏色也會變白。攪拌之后過篩幾遍將沒有融化的顆粒過濾出來。

馬蹄糕做法簡單功效多,千層創新吃法促消化

  選擇一個深口鐵盤子,在表面抹上沒有濃烈氣味的植物油。倒入一層奶漿放到鍋中加熱三分鐘,需要隔水加熱,用蒸盤來支撐,以免煮出粉漿不平。粉漿因為會有所沉淀,所以在每次加入之前要稍微攪拌混合,顏色才會均勻。

馬蹄糕做法簡單功效多,千層創新吃法促消化

  等到上一層凝固之后倒入一層糖水,每次用勺子倒出相同的量,才能夠讓煮出來的千層是漂亮的,口味也會更加均勻。

  控制好一層的時間,才不會有鼓包的情況出現。每次疊加的時候都要從低處緩緩地倒入,才不會破壞剛成型的表層。等到最后一層做好之后加熱定型,將它取出完全放涼之后才能切塊。可以放到冷藏之中,稍微冰鎮之后口味又有不一樣的變化,韌性更足,甜味變淡。

  馬蹄糕作為傳統美食,它的品種也很多,比如說地瓜口味、雙拼口味,油炸做法等等。作為一款美食,它的營養功效也很高,可以促進體內物質平衡,而且還可以促進消化抗病毒。

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